Top 6 thức uống pha chế từ cà phê
Cà phê chắc hẳn là một loại thức uống quá là quen thuộc với mọi người ngoài các vị cà phê dượuc pha truyền thống như cà phê đen đá hay sữa đá thì hôm nay Daklac xin chỉ cho bạn một vài thức uống pha chế từ cà phê nhé!
Bạc xỉu
Thức uống pha chế từ cà phê đầu tiên không thể không kể đến đó là:
Một ly bạc xỉu thơm lừng vị ngọt của sữa đặc, chút đắng của cà phê được coi là đặc sản của Sài Gòn xưa.
Bạc xỉu đúng hiệu được uống nóng, nhưng ngày nay, để phù hợp hơn với thời tiết nóng bức thì bạc xỉu được biến tấu thành thức uống lạnh. Vì vậy, khách hàng có thể thưởng thức cả hai loại: Bạc xỉu nóng và bạc xỉu lạnh, tùy vào khẩu vị của mỗi người.
Cà phê trứng
Cà phê trứng chính là món biến tấu độc đáo từ cà phê mà bạn không thể bỏ qua. Dưới bàn tay những nghệ nhân pha chế, món đồ uống tưởng như bình dân được biến tấu trở nên đẳng cấp, tinh tế với vị hấp dẫn rất riêng, đó là vị ngọt béo thơm của trứng, vị đắng của cà phê kết hợp hài hoà lại với nhau.
Cà phê cốt dừa
Cốc cà phê cốt dừa mát lạnh, kết hợp sự béo thơm của dừa đảm bảo sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ ngụm đầu tiên. Khi kết hợp nước cốt cà phê với nước cốt dừa, bạn sẽ cảm nhận sự béo ngậy của cốt dừa, ngọt nhẹ của sữa đặc và vị đắng nhẹ ở đầu lưỡi của cà phê. Vào những ngày ngày hanh nóng như này thưởng thức một ly cà phê cốt dừa mát lạnh thì còn gì bằng. Đây là thức uống pha chế từ cà phê khá dễ làm bạn nên thử
Capuchino
Capuchino là loại thức uống pha chế từ cà phê được cả thế giới ưa chuộng. Với vẻ ngoài trang trí cầu kỳ và hương vị ngọt ngào.
Là một thức uống cà phê nóng có nguồn gốc từ Ý được pha chế từ 3 thành phần chính với tỷ lệ đều nhau, bao gồm cà phê Espresso, sữa nóng và bọt sữa. Phía trên mỗi tách Capuchino thường được tạo hình trái tim, lá dương xỉ, đám mây, con hạc,… Nên trông tách capuchino rất hấp dẫn
khi nhấp một ngụm Capuchino, vị đắng của Espresso chạm ngay đầu lưỡi, tiếp đó là vị ngọt ngào, beo béo của kem sữa đầy say mê và cuối cùng là lớp bọt sữa mịn màng vương trên khoé miệng.
Macchiato
Macchiato đã khiến nhiều người ngạc nhiên bởi hương vị đầy mê hoặc và trở thành thứ thức uống được ưa chuộng. Trong đó hai loại được xem là nổi tiếng nhất về macchiato là Espresso Macchiato và Latte Macchiato. Nếu bạn là một tín đồ của hương vị nồng nàn từ cà phê và thích sự sáng tạo, độc đáo thì Macchiato chính là sự lựa chọn lý tưởng.
Americano
Mang hương vị nồng nàn từ Espresso nhưng dễ chịu và dịu dàng hơn, Americano đã chinh phục mọi tín đồ cà phê trên toàn thế giới.
Cà phê Americano có hương vị tương tự, nhưng độ đậm lại khác so với Espresso. Độ đậm của một tách Americano thay đổi theo lượng Espresso và lượng nước bổ sung.
Để pha một tách Americano, người ta thường thêm nước vào Espresso để giảm độ đậm của nó. Số lượng nước bổ sung sẽ ảnh hưởng đến độ đậm của Americano.
Cà phê muối
Cà phê muối là thức uống kết hợp từ cà phê, sữa tươi lên men, sữa đặc và muối. Vị mặn của muối tưởng chừng như khá mới lạ nhưng lại giúp cà phê càng nồng nàn, sữa càng trở nên thơm béo hơn.
Bản chất của các loại cà phê thường sẽ có vị đắng. Tuy nhiên, vị đắng nhiều hay ít sẽ còn tùy thuộc vào từng cách pha của mỗi người.
Cũng giống như việc cho thêm sữa hay đường thì muối cũng là một thứ gia vị để giúp người dùng làm dịu đi vị đắng của cà phê. Không những thế, việc cho thêm muối vào cà phê sẽ giúp giải phóng các ion Natri.
Yếu tố này vừa giúp giảm vị đắng của cà phê và khơi dậy hương vị để thức uống trở nên ngon và quyến rũ hơn.
Vị đắng của cà phê kèm theo vị mặn kết hợp với béo khiến ly cà phê trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết
Xem thêm: Cà phê Cold brew: Bí quyết pha cà phê đá lạnh ngon tuyệt!
Địa chỉ: 124 Lý Thường Kiệt, TP.BMT
FanPage: Cà phê Đăk Lăc
